breakfast in Dutch

Dutch Breakfast Vocabulary: Essential Words for the First Meal of the Day!

Breakfast and Lunch

  • (het) ontbijt – breakfast
  • (de) lunch – lunch
    • If it’s a hot meal, you could say (het) middageten – afternoon meal.
    • In jest, you could use the very old-fashioned (het) noenmaal – the noon meal.

Common Breakfast Items

  • kommetje pap – a small bowl of porridge
  • een brood – a loaf of bread
  • (het) brood – bread; a loaf of bread
  • broden – loaves of bread (plural)
  • (het) vloerbroodje – floor bread (a loaf baked on a baking sheet, not in a bread pan)
  • sneetjes brood – slices of bread
  • (het) kapje – heel (end piece of a loaf of bread)
  • geroosterd brood – toast (roasted bread)
  • bolletjes – breadrolls
    • (het) bolletje – breadroll (singular)
    • (het) kadetje – all-white-flour breadroll like a hot dog bun
  • stokbrood – baguette
    • stokbroden – baguettes (plural)

Dairy and Accompaniments

  • (de) boter – butter
  • (de) kaas – cheese
    • een stuk kaas – a piece of cheese
    • kaas schaven – slicing cheese
  • eieren – eggs (irregular plural)
    • (het) ei – egg

Preparing Lunch

  • brood smeren – preparing sandwiches
  • (de) boterham met kaas – a slice of bread with cheese (open-faced sandwich with cheese)
  • boterhammen met kaas – open-faced cheese sandwiches
  • tomaat op brood – slice of bread with tomato
  • (de) ham – (sliced) ham
  • (de) lever – liver
  • (de) cervelaatworst – a mild salami
  • (de) zure zult – headcheese
  • (het) spiegelei – sunny side up egg
  • (het) gebakken ei – fried egg
  • dubbele dooiers – double yolk fried eggs
  • (het) gekookt ei – boiled egg
  • (de) omelet – omelet
  • (het) roerei – scrambled eggs
  • (de) hap – a bite (taken from a slice of bread)
  • (het) beschuitje – crispbake, rusk
  • beschuitje met hagelslag – rusk with chocolate sprinkles
  • (de) krentenbol – raisin bread roll
    • (de) dubbele krentenbol – double raisin bread roll
  • (het) krentenbrood – raisin bread
  • krenten – currants
  • (het) rozijnenbrood – raisin bread
  • krentenbrood met spijs – raisin bread with almond paste
  • (het) Kerstbrood / (het) Paasbrood – Christmas/Easter bread
  • (het) roggebrood – rye bread
  • sneetjes roggebrood – slices of rye bread
  • roggebrood met kaas – rye bread with cheese
  • (de) ontbijtkoek – breakfast cake, gingerbread
    • een plakje ontbijtkoek – a slice of breakfast cake

Snacks and Treats

  • (het) tussendoortje – snack
  • (de) versnapering – small bite, small morsel
  • (het) hapje – small bite
  • lekkernijen – very enjoyable snacks
  • iets bij de koffie – something with your coffee
  • iets bij de thee – something with your tea
  • (het) elfuurtje – eleven o’clock (A.M.) drink (usually coffee) and/or a snack
  • (de) delicatesse – delicacy (a small, very special food item)
  • zoet – sweet
  • zout – salt, salty
  • zuur – acid, sour
  • bitter – bitter
  • hartig – savory, not sweet
  • pittig – full-flavored, strong-tasting
  • (het) snoep – candy
    • (het) snoepje – a piece of candy
    • snoepen – to consume candy
  • speculaasjes – ‘windmill’ cookies
  • (de) stroopwafel – crystallized syrup between very thin waffles
  • (de/het) drop – liquorice
    • (de) dropjes – pieces of liquorice
  • (de) chocola – chocolate
    • een reep chocola – a bar of chocolate
  • (de) chocoladeletter – chocolate letter (traditional Sinterklaas present)
  • pepernoten – ‘pepper nut’ cookies (traditional Sinterklaas treat)
  • paaseieren – Easter eggs
  • koekjes – cookies
    • (het) koekje – cookie
  • (de) koekjestrommel – cookie jar
  • (de) gevulde koek – filled cake
  • (de) tulband – turban-shaped cake
  • (de) cake – a kind of banana bread
    • plakjes cake – slices of banana bread
    • stukjes cake – pieces of banana bread
    • ‘n plakje cake – a slice of banana bread
  • (de) taart – festive cake
    • (het) taartje – piece of cake
    • een stukje taart – a piece of cake
  • (de) oliebol – oil ball (deep-fried ball of sweet yeast dough with raisins)
    • met (de) poedersuiker – with powdered sugar
  • (de) appelbeignet – deep-fried apple-filled pastry
  • (de) banketstaaf – a stick of almond paste covered with puff pastry
  • (de) kerstrand – round Christmas variety of banketstaaf
  • (de) appelvlaai – apple pie
  • (de) pruimenvlaai – prunes pie
  • (de) kersenvlaai – cherry pie
  • (de) rijstevlaai – rice pie (rice cooked in sweetened milk)

A Few Drinks

  • een flesje water – a bottle of water
    • (het) flesje – small bottle
    • (het) water – water
    • (het) drinkwater – drinking water
    • (het) kraanwater – tap water (usually safe to drink in Holland)
  • een beker melk – a mug of milk
    • (de) beker – mug, large cup
  • een kopje warme chocola – a cup of hot chocolate
    • (de) chocolademelk – chocolate milk
  • een glas sinaasappelsap – a glass of orange juice
  • een kopje thee – a cup of tea
  • een kopje koffie – a cup of coffee
    • Slang: ‘n bakkie troost – a cuppa Joe
  • (de) melk – cream (literally: milk)
  • (de) suiker – sugar
    • (het) suikerzakje – baglet of sugar
  • (de) slagroom – whipped cream
  • slagroom op de koffie – whipped cream on coffee
  • (het) bierglas – beer glass
  • een glas bier – a glass of beer
  • (de) wijnfles – wine bottle
  • een glas wijn – a glass of wine
Scroll to Top